#Завтрак – творог, политый сверху клубничным соусом. С этим соусом я замораживала клубнику в дне 582. В дополнение арахис – очень классное сочетание. #Обед. Что Вы делаете с говядиной, которая не получилась в приготовлении? Несмотря на все ухищрения и долгое томление – все равно осталась жесткой? Я придумала такой вариант – измельчаю ее до состояния волокон в чаше блендера. Можно немного масла еще добавить – сливочного или топленого. Выглядит не очень эстетично...

Жесткая говядина при тушении – это распространенная проблема, но есть несколько способов сделать ее мягкой и сочной. Вот что можно предпринять: 1. Правильный выбор мяса: Выбирайте подходящие отрубы: Для тушения лучше всего подходят отрубы с большим количеством соединительной ткани, так как при длительном тушении эта ткань распадается и делает мясо мягче. К таким отрубам относятся: Лопатка: (шея) — отличный выбор для тушения. Грудинка: (пашина) — требует длительного тушения, но получается очень сочной...