У фарша есть неприятная особенность: его легко превратить в сухие мелкие комочки. Достаточно выложить мясо на слишком горячую сковороду, долго жарить без соуса — и продукт, из которого планировался хороший ужин, начинает напоминать начинку, забывшую своё блюдо. Поэтому я стараюсь сначала решить, какой результат нужен. Для быстрого ужина фарш лучше соединить с макаронами. Для семейной порции — с булгуром и овощами. Если хочется первого блюда, можно приготовить суп с небольшими фрикадельками. Для перекуса подойдут конверты из лаваша, а мясной хлеб удобно испечь сразу на два дня...

Дорогие читатели! Если вы накрутили или купили много фарша и не знаете, что с ним делать, или же хотите сделать полуфабрикаты, чтобы потом просто доставить их из морозилки и всего за 30 минут приготовить вкусное и сытное блюдо, то эта статья для вас! Я вам расскажу, как рационально использовать фарш, и что с ним делать, чтобы ваши блюда были вкусные и разнообразные. - Первое, что я делаю, это леплю маленькие фрикадельки и варю суп для всей семьи сразу в большой кастрюле! Такой суп получается очень...