Инфекционный гастроэнтерит (кишечная инфекция) — это заболевание, характеризующееся внезапным возникновением диареи и (или) рвоты. Большинство случаев связано с вирусной инфекцией, но некоторые из них вызваны бактериальными или протозойными инфекциями. Главный фактор риска — нетщательно вымытые руки. Кроме того, инфекция может содержаться в плохо приготовленной пище (при недостаточной термической обработке), долго хранившихся при комнатной температуре продуктах, плохо вымытых овощах и фруктах. Симптомы...

Пищевое отравление — ситуация нередкая. Чаще, конечно, встречается летом, так как из-за тепла продукты питания могут портиться быстрее. Но и зимой с ним также можно столкнуться. При этом восстанавливаться после отравления придется некоторое время. И важное значение в этот период играет питание — ведь есть можно далеко не все. Что же именно допускается в рационе отравившегося человека, а что — нет, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Если человек пережил пищевое отравление, восстанавливаться...