29 ноября православный мир вспоминает Левия Матфея – одного из двенадцати апостолов и автора Евангелия от Матфея. В народном календаре – Матвеев день. В старину в это время люди опасались одиночества, ссор с близкими и боялись, пусть даже ненадолго, остаться в одном ботинке. 29 ноября (16 ноября по старому стилю) православные христиане чествуют Левия Матфея. Он был одним из двенадцати апостолов, приближенных к Иисусу Христу. О святом известно немного. Согласно Писаниям, до встречи с Господом, Левий Матфей был мытарем – занимался сбором пошлины...

Купили горбушу и она оказалась с сюрпризом? Что делать? Как посолить и не испортить? Сейчас все расскажем и покажем. Это проверенный рецепт и по нему красная икра получается всегда вкусной, в меру соленой и икринка к икринке. 1. Прежде всего определить, что рыбка с икрой, затем аккуратно надрезать брюшко, чтобы не прорезать икорные мешки. 2. Вынуть икру из тушки. Если повезло и таких тушек несколько, то можно солить все сразу. Замороженную рыбу и икру следует размораживать заранее при комнатной температуре...