Вино может показаться слишком кислым по сравнению с предыдущим из-за повышенной кислотности сырья или ошибок в процессе приготовления, особенно если это домашнее вино из фруктов или ягод. Кислотность зависит от сорта, климата и этапа сбора урожая — в прохладных регионах она выше ...