Домашняя выпечка — это не просто лакомства, которые подают к чаю. Это знак заботы и любви. Недаром у многих из нас детство ассоциируется с ароматом бабушкиных пирожков… Но иногда одного желания вкусно приготовить мало. Поэтому мы собрали для вас лучшие советы по приготовлению теста. Как приготовить тесто 2. Яйца для бисквитного теста важно тщательно взбить. При взбивании белков лучше добавлять не сахар, а сахарную пудру — она лучше растворяется и плотная воздушная масса получится быстрее. 3. Взбивать яйца и замешивать тесто нужно в абсолютно чистой посуде...

Сегодня снова готовила пышное тесто для жареных пирожков и поняла, что неудобно брать тесто из миски.  Тесто очень липкое и тянучее. Руки маслом обмазывала и не помогало. Мучалась и нервничала. Потом до меня дошло, что можно совсем по другому. Это быстрее и намного легче! На столешнице сыпете много муки, делаете горочку, ложкой загребаете тесто, как это возможно. И стряхиваете аккуратно в муку, чтобы она не разлеталась в разные стороны...