Если ты любишь готовить, то наверняка не раз использовала фольгу для запекания. Именно она помогает сделать блюда сочнее и получить ту самую румяную, хрустящую корочку. Но так ли безопасно использовать ее? Расскажем все про возможный вред фольги для здоровья. Алюминиевая фольга стала незаменимым элементом на кухне благодаря своим многочисленным преимуществам: Если в кулинарии так полезна фольга, почему вредно ее использовать? И всегда ли? На первый взгляд одни плюсы, но не все так безоблачно, как кажется...

Как оказалось, большинство из нас годами мучились с фольгой совершенно напрасно. Споры о блестящей и матовой стороне — это просто кухонная легенда, которая настолько прочно засела в голове, что проверять её истинность никому и в голову не приходило. Но сегодня мы раз и навсегда закроем этот вопрос и я научу вас не только правильно обращаться с фольгой, но и готовить в ней по-настоящему сочные блюда. Когда мы смотрим на рулон фольги, нам кажется, что производители специально создали её двусторонней: блестящая сторона — для одного, матовая — для другого...