Если ты любишь готовить, то наверняка не раз использовала фольгу для запекания. Именно она помогает сделать блюда сочнее и получить ту самую румяную, хрустящую корочку. Но так ли безопасно использовать ее? Расскажем все про возможный вред фольги для здоровья. Алюминиевая фольга стала незаменимым элементом на кухне благодаря своим многочисленным преимуществам: Если в кулинарии так полезна фольга, почему вредно ее использовать? И всегда ли? На первый взгляд одни плюсы, но не все так безоблачно, как кажется...

Когда не хочется возиться с ужином, беру фольгу и заворачиваю в нее промаринованный кусок мяса или птицу. Это незаменимый помощник в хозяйстве. Фольга, как и пергамент, как рукава для запекания, часто с запасом закупается и хранится в кухонном шкафчике. Она нужна, чтобы завернуть рыбу, запечь овощи, сохранить свежесть продуктов. Но так ли она безвредна? Ученый Андрей Дорохов из РТУ МИРЭА объяснил, что безопасность фольги зависит от того, как мы ее используем. Почему фольга иногда может быть небезопасной? Сам по себе алюминий – довольно спокойный металл...