Добрейшего времени суток) Ну что, дорогие мои, признавайтесь, у кого хоть раз было такое? – собираетесь значит испечь что-то вкусненькое, например, пироги или пышные оладушки, уже все ингредиенты подготовили, муку просеяли, яйца добавили, настроение приподнятое... и тут бац! Открываете тот самый пакетик, а он ПУСТОЙ! Или же его просто нет. Да-да, я про разрыхлитель, который делает нашу выпечку такой воздушной и нежной. Бывало? У меня тоже. Но знаете что? Я, в свои то годы, уже научилась не паниковать по таким пустякам...

Очень часто, просматривая кондитерские рецепты в интернете мы натыкаемся на такой ингредиент, как разрыхлитель для теста. Что делать если такового не имеется? Многие хозяйки заменяют его просто содой, гашеной уксусом. Так тоже можно, но тут главное знать пропорции, чтобы тесто не отдавало уксусом (если его много) или содой (если мало уксуса). Предлагаем очень простой рецепт разрыхлителя для теста, сделанный в домашних условиях...