Здравствуйте дорогие читатели меня зовут Татьяна! И я рада Вас приветствовать у себя на канале! Тут Вы найдёте вкусные рецепты на любой случай. Подписывайтесь и не пропускайте новое! Русская аджика, «огонек», «кобра», хренодер, горлодёр– как только не называют горлодер из помидор с чесноком на зиму в разных уголках страны. На Урале уважительно именуют «хреновой закуской», с ударением на первом слоге. В смесь по разным рецептам добавляют еще болгарский перец, яблоки и даже сливы, но неизменными остаются острые овощи и приправы...

На просторах рунета можно найти сотню рецептов подобного соуса, хотя в нем ингредиентов не так уж и много. Первоначально в состав приправы входили помидоры, чеснок, хрен и соль. Но фантазии людей богаты и стали появляться новые рецепты с другими ингредиентами. Эта приправа готовится без варки, что с одной стороны очень хорошо, так как продукты не подвергаются термической обработке и не "вывариваются". С другой стороны это создает некоторые сложности с хранением. Держать острый соус нужно в холодильнике и разливать в стерильную посуду, иначе он может забродить...