Проблема с так называемым «гариком» при парении — одна из основных, с которой вам придется столкнуться в жизни. Горький вкус при затяжке, вызывающий закашливание и дискомфорт говорит о том, что пора обслуживать девайс...

Огурец — овощ, любимый многими за свою свежесть и сочность. Однако иногда случается неприятная ситуация: огурцы начинают горчить. Чтобы разобраться в причинах появления горечи и научиться избегать её, важно понимать природу процесса и факторы, влияющие на вкус огурцов. Причины возникновения горечи Горечь огурца обусловлена наличием специфического вещества — кукурбитацина. Этот гликозид накапливается преимущественно в кожице плода и придаёт характерное горькое послевкусие. Причинами накопления кукурбитацина являются следующие...