Жидкий фарш для котлет – распространенная проблема, с которой сталкиваются многие хозяйки. К счастью, есть несколько способов исправить ситуацию и приготовить вкусные и сочные котлеты. I. Возможные причины жидкого фарша: Слишком много жидкости в фарше: Использование слишком жирного мяса (жир при жарке вытапливается и делает фарш жидким). Добавление слишком много лука, который дает сок. Использование слишком много размоченного хлеба или других добавок, удерживающих влагу. Плохо отжатый творог (если он есть в рецепте)...

Жидкий фарш может быть неудобен в работе и привести к нежелательным результатам при приготовлении блюд, таких как котлеты, фрикадельки или пироги. Вот несколько способов, как исправить ситуацию: 1. Оцените причину (чтобы выбрать правильный метод): Много жидкости от мяса: Это может быть связано с использованием свежего, не перемороженного мяса, которое содержит много влаги. Также, если мясо было разморожено неправильно (например, в микроволновке или при комнатной температуре), оно может выделить больше жидкости...