20 лет назад, когда я училась в политехническом институте, наш преподаватель по философии рассказывал историю о том, как на одной из конференций у него заболело горло, а его старший товарищ посоветовал один интересный метод: Профессор проговорил своим зычным голосом: Володя, подойдите к зеркалу...

Глотка — словно перекрёсток в центре мегаполиса: здесь пересекаются дыхательные и пищеварительные пути, соединяясь с ротовой полостью, носоглоткой и гортанью. Это не просто трубка, по которой «падает» еда — это сложная анатомическая система, состоящая из трёх отделов: носоглотки, ротоглотки и гортаноглотки. На страже иммунитета стоят нёбные миндалины — лимфоидные образования, которые первыми принимают «удар» вирусов, бактерий и аллергенов. При глотании работают более 30 мышц и десятки нервных окончаний, передающих сигналы в мозг...