Аморфный непористый диоксид кремния, известный также как пищевая добавка E551, в России хотели производить многие, но до промышленных масштабов проект довела только ООО «Экокремний». Этот белый порошок без вкуса и запаха не вступает в химическую реакцию, поэтому безвреден и не токсичен для живых организмов. Диоксид кремния добавляют в сыпучие порошкообразные продукты: сухие сливки и молоко, яичный порошок, какао, кофе и чай. — Диоксид кремния имеет пористую структуру, которая позволяет ему впитывать...

Кремний имеет огромное значение в жизни всех живых существ. Он укрепляет кости, играет важную роль в обмене веществ. Основным источником кремния выступают растения, где его содержание значительно выше, чем в организме животных. Зачем растениям нужен кремний? Растения с высоким содержанием кремния меньше подвержены болезням и нападению вредителей, более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Почему так происходит? Дело в том, что кремний укрепляет ткани растений, и они уже на механическом уровне способны себя защитить...