Витамин Е давно записали в «витамины красоты и молодости», и многие женщины пьют его капсулами «для кожи». На деле витамин Е важен, но история с ним другая: дефицит бывает редко, а вот высокие дозы добавок не омолаживают и даже вредят. Разберём, зачем он реально нужен, где его взять из еды и стоит ли вообще пить. Коротко: — Витамин Е (токоферол) — жирорастворимый антиоксидант, защищает клетки и мембраны, важен для кожи и, вероятно, репродукции — Дефицит встречается редко: витамин Е широко представлен...

Витамин Е — один из самых разрекламированных и одновременно самых непонятых витаминов. С одной стороны — реальная биологическая роль в защите клеток. С другой — десятки мифов о «омоложении» и профилактике болезней, которые наука так и не подтвердила. Разберёмся по порядку. Витамин Е — это не одно вещество, а группа из восьми родственных соединений (токоферолы и токотриенолы), но единственная форма, которую организм человека активно использует и накапливает — альфа-токоферол. Его работа связана с...