Кухонный работник в столовой выполняет широкий спектр задач, обеспечивая чистоту, порядок и помощь в приготовлении пищи. Их работа критически важна для поддержания эффективной и гигиеничной работы кухни. Вот основные обязанности кухонного работника в столовой: 1. Подготовка продуктов: · Очистка и нарезка овощей и фруктов: Подготовка ингредиентов для салатов, супов и других блюд. · Размораживание мяса, рыбы и птицы: Правильное и безопасное размораживание продуктов. · Подготовка полуфабрикатов: Подготовка заготовок для блюд, таких как фарш, тесто и т...

Кухонный работник, или посудомойщик, является важным членом команды на кухне любого заведения общественного питания (ресторана, кафе, столовой, бара). Его основная задача — поддержание чистоты и порядка на кухне, а также помощь поварам и другим сотрудникам в выполнении их обязанностей. Вот основные обязанности кухонного работника: 1. Мойка посуды и кухонного инвентаря: Ручная мойка: Мойка посуды, столовых приборов, кастрюль, сковородок и другого кухонного инвентаря вручную. Машинная мойка: Загрузка и выгрузка посудомоечной машины, контроль ее работы и добавление моющих средств...