Пришла на вакансию "Хостес", но оказалось, что ей предлагают другие обязанности. Девушка рассказала, как известная московская кальянная вербует симпатичных особ, обучает их приводить новых клиентов, а за это вознаграждает частью денег от чека гостя. "Промо-модель" На сайте HeadHunter девушка откликнулась на эту вакансию. Зарплату обещали от 35 тыс руб. Придя на место выяснилось, что заведение совсем не бар/ресторан, а кальянная в центре Москвы ("Новинский Lounge" по адресу Новинский Бульвар д. 15)...

Открытие кальянной  Каждый день в мире открывается новое кафе, ресторан или кальянный клуб. Помимо того, что все эти заведения призваны развлечь гостя, все они являются коммерческими проектами, чьим-то бизнесом. У кальянного бизнеса, как и любого другого, есть определенные принципы создания успешного и прибыльного проекта. Итак, общие принципы открытия успешной кальянной: 1. Основной особенностью таких заведений можно назвать то, что один стол приносит выручки гораздо меньше, чем в обычном кафе....