Употребление в пищу хитина улучшает обмен веществ. Специалисты из исследовательского университета в Сент-Луисе узнали, что хитин оказывает благотворное воздействие на обменные процессы в организме. Этот компонент есть в грибах, в наружном скелете ракообразных и в насекомых. Ученые провели испытание на мышах, которым давали жирную пищу с добавлением хитина. Подопытные, у которых не было фермента хитиназа, не могли переработать хитин и набирали наименьший вес из всех групп...

В среде огородников принято считать, что крот — вредитель номер один. Мол, явился, перерыл все грядки, надкусил морковь, проколол картошку и испортил корни любимой яблоне. Форумы и блоги заполнены советами из разряда: «установите гарпун», «залейте кипятком», «положите мойву». Кажется, что идёт какая-то древняя битва между общиной двуногих и одним маленьким подслеповатым зверьком. А ведь крот — не враг, а лучшее, что могло случиться с участком человека! Бесплатный наёмный рабочий, агроном и служба дезинсекции в одном бархатном флаконе...