Активные тучные клетки: Эти клетки выделяют гистамин в ответ на аллергены или воспаление. "Гистаминовая" диета: некоторые продукты содержат много гистамина, другие провоцируют его выброс.  К таким продуктам относятся: красное вино, твердый сыр, копченая рыба, морепродукты, соевый соус, копчености, сухофрукты, орехи, некоторые овощи и фрукты. Дисбаланс кишечной флоры: некоторые бактерии в кишечнике сами производят гистамин. Гормональный дисбаланс: нарушение баланса эстрогена и прогестерона может усилить проблему...