В последние годы кофейная культура в России стремительно развивается. Еще недавно «латте» и «эспрессо» были экзотикой, а теперь в каждом районе города — по несколько уютных кофеен. Люди приходят туда не только за кофем, но и за атмосферой, вниманием и общением. Всё это создаёт бариста. Бариста — это не просто человек, который готовит кофе. Это специалист, который соединяет вкус, эстетику и сервис в одном напитке. Многие до сих пор считают, что бариста — это «просто нажал кнопку на кофемашине». На...

Помимо приготовления напитков бариста также должны хорошо знать свой продукт, создавать позитивную атмосферу в кофейне и грамотную рабочую обстановку, благодаря которой получится быстро и качественно готовить напитки. Ещё, конечно, же оказывать качественный сервис покупателям, и сервис здесь также имеет ещё одно значение — уметь ежедневно делать сервис оборудования, поддерживать его в рабочем состоянии. Здорово быть активными или даже проактивными — не ждать запроса от покупателей, а предвосхищать их ожидания и помогать им в выборе напитков и в комфортном пребывании в кофейне...