Для постороннего наблюдателя разница кажется несущественной — «ну, не едят мясо, и всё тут». Но на самом деле пропасть между веганами и вегетарианцами глубже, чем кажется, и она пролегает не через тарелку, а через целое мировоззрение. В общем, среди травоядных произошёл раскол, как между католиками и протестантами. Так что давайте разбираться. Вегетарианство — это, если угодно, «облегчённая версия» осознанного потребления. Его адепты решительно вычёркивают из своего меню плоть живых существ. Из меню...

Вегетарианство — это образ жизни и система питания, при которой человек исключает из рациона мясо, рыбу и птицу. Оно приобретает всё большую популярность благодаря своим потенциальным преимуществам для здоровья и окружающей среды. Однако, как и любой другой стиль питания, вегетарианство имеет как положительные стороны, так и возможные подводные камни. Вегетарианство может быть полезным для здоровья и окружающей среды, но требует тщательного планирования и осознанного подхода. Поддержание баланса всех необходимых питательных веществ — ключ к успешному вегетарианскому образу жизни...