Про протеин знают все любители железа, но довольно часто можно слышать неверные суждения о том, что это и как работает. Давайте рассмотрим основные моменты. Для начала - что это такое? До по сути просто белок. Не любой, конечно, но все же это просто белок, производители спортивного питания могут в него что-то добавить для вкуса, сохранности, но сам по себе протеин не является результатом какого-то химического производства. По сути, это отфильтрованная сыворотка. После фильтрации получается концентрат с довольно высоким содержанием белка...

Мы привыкли к тому, что протеин в основном употребляют спортсмены или завсегдатаи тренажерных залов, стремящиеся нарастить мышечную массу. Однако протеиновые добавки используют не только в спортивных целях, но и для похудения или восполнения необходимых питательных веществ на вегетарианских системах питания. Правда, иногда возникают сомнения, всем ли показан протеин и полезно ли это? Что такое протеин и для чего он необходим? Слово «протеин» произошло от древнегреческого «proteos», что значит «первичный», поскольку белки — основной строительный материал организма...