Питание напрямую влияет на здоровье, самочувствие, вес, уровень энергии и риск развития хронических заболеваний. При этом один и тот же продукт может быть полезен для одного человека и вызывать проблемы у другого. Именно этим объясняется растущий интерес к персонализированному питанию и генетическим тестам на продукты питания. Генетический тест на продукты питания — это современный метод анализа ДНК, который позволяет определить индивидуальные особенности усвоения различных веществ, реакцию организма на определённые продукты и склонность к пищевой непереносимости...