Врач-гастроэнтеролог кандидат медицинских наук Евгений Белоусов выразил мнение, что польза шоколада зависит от доли какао и количества сахара. В разговоре с РИАМО он поставил на первое место горький шоколад с содержанием какао не менее 70%, а на второе — тёмный, где этот показатель составляет 40—70%. Молочный шоколад врач предложил воспринимать как десерт, а белый назвал почти лишённым полезных свойств. «Главное правило простое: выбирайте шоколад с высоким содержанием какао и минимальным количеством сахара», — рекомендовал Белоусов...