Не то чтобы шампанское становилось опасным для здоровья по истечении срока годности, но вкусным оно точно перестаёт быть. Главное отличие игристого вина в том, что оно содержит углекислый газ, который неизменно вступает во взаимодействие с составом напитка и негативно влияет на конечный вкус...

Сохранность продукта зависит от многих факторов. В целом если речь идет о закрытой бутылке, то срок хранения шампанского составит не более 2-х лет. Также стоит отметить, что сохранность игристого алкогольного напитка зависит от выдержки: чем она дольше, тем дольше хранится напиток. Так, после завершения фазы вторичного брожения срок выдержки составит: Примечательно, что резервуарный способ характерен для газированного вина, а не для напитка, который считается «классическим» шампанским. Между тем газированный напиток в разы дешевле, но менее ароматный и вкусный...