Кто придумал «одноразовое» питание? Создание этой диеты приписывают обычному человеку, американцу Джимми Шварцу.* В 27 лет он поправился до 109 кг и никак не мог похудеть. Из-за напряженной работы у Джимми бывали дни, когда поесть он успевал всего один раз. На следующий день после вынужденной диеты Джим неизменно чувствовал себя бодрее – и будто бы легче. Он решил поэкспериментировать и на какое-то время перейти на питание один раз в день – есть только утром или вечером. И что вы думаете? За год американец сбросил 27 кг! Джимми Шварц пошел дальше...

С детства нам твердили мантру: «Завтрак — съешь сам, обед раздели с другом». Нас пугали гастритом за пропущенный суп и учили, что желудок не должен пустовать. А теперь представьте, что самые продвинутые биохакеры Кремниевой долины и голливудские звезды массово выкидывают ланч-боксы и едят... всего один час в день. Это новое безумие или секретный ключ к долголетию, который от нас скрывали? Давайте разбираться, кто здесь прав, а кто рискует здоровьем. Эта система питания называется OMAD (One Meal A Day — одно блюдо в день)...