Даже небольшое пятнышко пищевой плесени может привести к плачевным последствиям для человека. Фото: www.globallookpress.com / Matthias Hauser; 5-tv.ru Пушистый налет, разноцветные пятна и «пыль» на еде — первый признак того, что в ней «поселился» пищевой грибок. Бытует мнение, что плесень с твердых продуктов можно срезать, а из жидких — выловить, тогда проблема решена. Но оказывается такая беспечность чревата серьезными последствиями для человека. Что будет, если съесть, к примеру, заплесневелый...

Врач-иммунолог, кандидат медицинских наук Николай Крючков в беседе с «Лентой.ру» объяснил, что плесень в соках и напитках может вызвать аллергические реакции. Речь не идёт об отравлениях и каких-либо серьёзных последствиях, а скорее о реакции отдельных людей на конкретные плесневелые грибы. «Может быть аллергическая реакция. Но только у людей с гиперчувствительностью к конкретным аллергенам плесени. Отравления от обычных плесневых грибов не будет. В этом смысле большой опасности нет», - пояснил Крючков...