Кажется, что с дыханием всё очень просто. Мы вдыхаем воздух, организм получает кислород, а затем мы выдыхаем. Но если задуматься, возникает интересный вопрос: если кислород нужен человеку, то что именно происходит с ним внутри организма? И почему вместо него мы постоянно выделяем углекислый газ? На самом деле человек не вдыхает чистый кислород и не выдыхает чистый углекислый газ. В обоих случаях речь идёт о смеси разных газов. Разница заключается в их количестве и в том, что происходит с кислородом после того, как он попадает в лёгкие...

Газированный напиток остаётся шипучим, пока в жидкости удерживается растворённый углекислый газ. После открытия бутылки давление над напитком резко падает, и условия меняются: часть CO₂ начинает выходить из раствора, образуя знакомые пузырьки. ● Хлеб черствеет не просто потому, что «высыхает»: крахмал внутри мякиша постепенно возвращается в более упорядоченное состояние На производстве напиток насыщают углекислым газом под повышенным давлением. Чем выше давление CO₂ над жидкостью, тем больше газа может оставаться растворённым...