Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня хочу провести эксперимент с картошкой. Так как работаю на кухне, то в приготовлении еды и обработке продуктов у меня всегда есть несколько способов для той или иной ситуации. Как и большинство профессиональных поваров я уверен, в правильности своих действий. Но иногда встречаются способы готовки, которые противоречат устоявшимся в поварском сообществе. Большинство таких притянутых за уши лайфхаков я обхожу стороной с мыслью: "пусть дамочки из кулинарных журналов развлекаются, лишь бы не плакали"...

Что будет, если отказаться от соли полностью? Одни уверены, что именно она виновата в гипертонии и отёках, другие уверяют, что без неё жить вполне возможно. Но так ли это? В мысленном эксперименте человек решил больше никогда не использовать соль. Как изменится его еда и самочувствие? Ответ далеко не очевиден. Первое, что заметит любой человек, отказавшийся от соли, — еда перестанет радовать. Даже самые любимые блюда становятся «плоскими», будто из них вытащили душу. И это не просто привычка: соль играет роль универсального вкусового усилителя...