Однажды, листая соцсети, я наткнулся на фото яркой тарелки: красный перец, жёлтый банан, зелёный салат — все цвета радуги в одном блюде. Подпись гласила: "Ешь радугу — живи ярко". Идея показалась мне забавной, почти детской, но я решил попробовать. А что, если питаться неделю только разноцветными продуктами? Никаких строгих диет, просто игра с цветами. Так начался мой эксперимент, который неожиданно изменил не только мой стол, но и отношение к еде. Я начал с красного — цвета энергии. Утром нарезал помидоры, добавил ложку йогурта (белый не считается, решил я) и посыпал специями...

Видимый нами цвет зависит от того, как соотносятся сигналы, приходящие от колбочек разного типа. Если свет разных цветов смешать в равных пропорциях, то все колбочки будут давать сигнал одинаковой интенсивности, что воспринимается как белый (или серый) цвет. Это, конечно, упрощенное объяснение...