Многие считают, что напиток из цикория – это просто заменитель кофе, только более полезный. Однако добавление цикория в кофе или употребление его в качестве заменителя кофе может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, прежде чем пить, узнайте возможные побочные эффекты, чтобы решить, подходит ли он вам. Мода на здоровый образ жизни и жажда разнообразия вернула на прилавки магазинов некогда популярный, а потом незаслуженно забытый напиток — цикорий. Этот уникальный продукт многие ошибочно считают заменой кофе...

Для начала давайте разберемся что же такое цикорий? Цикорий - это корень одноименного растения, который сначала обжаривают, а после заливают кипятком. По вкусу есть сходство с кофе, но имеет слегка горьковатый или ореховый оттенок. Можно его использовать как отдельный напиток, либо добавлять в кофе с целью получения более интересного вкуса и аромата. История цикория История цикория началась ещё в начале 19 века во Франции, там был дефицит кофе, и, вследствие чего, нужно было найти его аналог. Напиток сразу же понравился многим и быстро стал популярным во всем мире...