Ежедневно в десятках больниц по всему миру происходят пугающие, но в то же время и интересные случаи. Например, недавно мы рассказывали о 24-летней жительнице американского штата Род-Айленд, кровь которой, по определенным причинам, окрасилась в синий цвет. Сегодня же мы хотим рассказать об одной 60-летней женщине, которая будучи на свадьбе съела слишком много васаби, спутав острую японскую приправу с пюре из авокадо. У этой ошибки, разумеется, были последствия — она почувствовала настолько сильные слабость и недомогание, что на следующий день оказалась в больнице...

Многие замечали странную вещь: в обычной ситуации ложка васаби вызывает слёзы, жжение в носу и желание запить всё литром воды. Но в состоянии сильного стресса, испуга или адреналинового подъёма тот же самый васаби словно «не работает» — человек почти не чувствует жжения. Это не иллюзия, а реальный физиологический феномен, у которого есть научное объяснение. Главное действующее вещество васаби — аллилизотиоцианат (AITC). Оно образуется при повреждении корня растения, когда фермент мирозиназа расщепляет глюкозинолат синигрин...