Роскачество выявило в продаваемых в РФ пельменях перемолотые кости, сою и патогенные бактерии — листерию и сальмонеллу. «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной, насколько опасно есть пельмени, вредят ли они фигуре и чем такая еда неполезна для людей после 50 лет. Патогенные бактерии в еде По словам диетолога, если пельмени с листерией или сальмонеллой не будут термически обработаны должным образом, человек может сильно отравиться. — Это опасно, если количество патогенных бактерий превышает норму, а продукт недоварен или недожарен...

Лучше сдабривать их не сметаной, маслом, а, например, йогуртом. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина объяснила, как нужно есть пельмени, чтобы они были максимально полезными. «Это хорошая еда. В ней есть белки, жиры и углеводы. Все сконцентрировано в одном блюде. Стандартная порция — приблизительно 200 граммов. Это порядка 500-800 ккал. Можно выбрать менее калорийные. Штучек 10 среднего размера выйдут примерно на 300 ккал...