Большинство людей покупает продукты в магазинах крупных торговых сетей, порой, отказываясь от фермерских. И вовсе не из-за цены или вкусовых качеств. Люди считают, что крупные торговые сети — это гарантия пищевой безопасности, что в таких магазинах трудно нарваться на просрочку. Пожалуй, так оно и есть, хотя в магазинах прекрасно научились скрывать просроченные продукты. Впрочем, значительно чаще люди травятся по собственной неосторожности и недальновидности. Каково это выкинуть дорогую колбасу,...

Блюда из сырого мясо могут быть смертельно опасны, предупредил хирург, преподаватель медфака Государственного университета просвещения Александр Умнов. В беседе с NEWS.ru специалист уточнил, что человек может заразиться сальмонеллезом и кампилобактериозом, которые вызывают сильнейшее отправление. Через сырое мясо человек может заразиться сальмонеллезом, кампилобактериозом, вызывающими сильнейшее отравление, обезвоживание и смерть. Кроме того, через сырое мясо в человека могут попасть черви: свиной цепень, бычий цепень, — пояснил хирург...