"Ложные грибы" – ядовитые "двойники" съедобных грибов. Существуют ли они? А если существуют, то что с этим делать? И так ли страшно всё обстоит на самом деле? Наверняка все слышали про "ложные грибы"? В современном варианте страшилка эта звучит примерно так. У каждого съедобного гриба есть страшно ядовитый гриб – двойник, "ложный гриб". Он очень похож на настоящий. Ничего не подозревающие грибники собирают вместо настоящих "ложные грибы"… Ну, и травятся массово! Я, конечно, утрирую, но то, что можно прочесть в Интернете, достаточно близко к сказанному...

Сезон грибов в России нередко омрачается проблемой их червивости. Особенно, если лето достаточно жаркое и сухое. Но стоит ли беспокоиться о наличии червей в грибах и есть ли реальная опасность для здоровья? Не черви, а личинки Для начала стоит отметить, что то, что мы называем червями, на самом деле — личинки грибной мухи или грибного комара. Самка насекомого откладывает яйца внутрь растущего гриба, и уже там они выводятся и размножаются. В этом году в некоторых регионах России условия для размножения этих паразитов были неблагоприятными, поэтому их количество значительно снизилось...