После предыдущей публикации, в которой я всем своим читателям прописала есть хлеб (я все-таки всамделишный доктор :-)), мне задали резонный вопрос - а какой покупать? Дрожжевой, недрожжевой? На закваске от шеф-повара, на промышленной, на хмеле? Дрожжи быстрые, сухие, традиционные? В общем, Берите тот, который вам больше нравится. Если печете сами – еще лучше, так как можете сами контролировать процесс. Единственная проблема, с которой вам придется столкнуться: надо жестко лимитировать количество съеденного, а со свежей выпечкой это сложно...

Дрожжи, известные также как Saccharomyces cerevisiae, являются одноклеточными грибами, которые используются в процессе приготовления пищи, в основном для выпечки хлеба и производства алкогольных напитков. Они содержат в себе множество полезных веществ, таких как витамины группы В, фолиевая кислота и др., которые способствуют организму. Однако съедение целой пачки дрожжей значительно выходит за рамки обычного употребления этого продукта. При употреблении в нормальных количествах дрожжи проходят через желудочно-кишечный тракт и расщепляются на полезные компоненты, насыщая организм...