Со многими случалось такое, что утром, перед выходом на работы нужно быстро перекусить. Идеально подходящий вариант-бутерброды. Вы быстро достаёте из холодильника всё необходимое: сыр, колбасу и батон. Но вот вы стоите и рассматриваете батон, на корке которого увидели серый пушистый бугорок-плесень. Вы недоумеваете ведь он был куплен в магазине только вчера... Так что же теперь делать: срезать плесень с хлеба и съесть желанные бутерброды, или выбросить булку в мусорное ведро? Как бы не было жаль потраченных средств, придётся выбросить батон и готовить другой завтрак...

Думаю, с каждым из нас это случалось хоть раз в жизни — когда, откусив кусок, понимаешь, что продукт был, мягко говоря, не свежий. Что будет, если случайно съесть плесень? 🤔 И можно ли сохранить продукт, срезав пораженную часть? Плесень, за исключением благородной сырной, способна вызывать аллергию, отравления, болезни органов дыхания, а некоторые виды выделяют канцерогенные микотоксины, эффект от которых может накапливаться и проявляться годы спустя. 🦠Коварство плесени еще и в том, что, по словам специалистов, нередко у грибов есть скрытая часть, тонкие нити мицелия, не видимые глазу...