Бывают ситуации, когда на хлебе появляется немного плесени, и некоторые люди срезают этот участок, посчитав, что продукт еще пригоден к употреблению. Можно ли так делать и насколько это безопасно, ответила врач-диетолог Елена Соломатина. По мнению эксперта, если однажды съесть хлеб, срезав небольшой участок плесени, то ничего плохого для организма не случится и иммунная система справится с токсичным веществом. Однако если за раз съесть хлеб с большим количеством плесени, то возникнет отравление: тошнота, резкая боль в животе, диарея...

Плесень на хлебе — довольно распространенное явление, особенно если хлеб хранится в неподходящих условиях. Но что произойдет, если вы случайно или намеренно съедите такой хлеб? Попробуем разобраться в этом вопросе на основе научных данных. Плесень Плесень — это группа грибов, которые могут расти на пищевых продуктах, включая хлеб, при определенных условиях. Они обычно появляются в виде зеленоватых или белых пятен. Некоторые виды плесени могут производить токсины, известные как микотоксины, которые могут быть вредны для здоровья человека...