Целый месяц я пила воду по будильнику. Ровно два литра в день. Бутылка стояла на рабочем столе, и я тянула из неё холодную воду, как лекарство. Через три недели тело начало сопротивляться — не просто так. На первый взгляд кажется, что это древняя мудрость. На самом деле у правила есть конкретный бюрократический источник. В 1945 году Совет по продовольствию и питанию США выпустил рекомендацию: взрослому человеку нужно около 2,5 литров жидкости в день. Но была одна строчка, которую почти никто не прочитал: «Большая часть этого количества содержится в готовой пище»...