Поэтому полностью от соли отказываться нельзя.

В погоне за здоровым образом жизни многие сегодня исключают соль из своего рациона. Однако такой шаг может иметь негативные последствия для здоровья. Пермские ученые рассказали о влиянии соли на организм, ее роли в поддержании водного баланса, передаче нервных импульсов, а также о последствиях как избытка, так и недостатка этого вещества. Обычная поваренная соль (NaCl) играет ключевую роль в поддержании водного баланса организма. Натрий и хлор участвуют в перемещении растворенных веществ между клетками, передаче нервных импульсов и обеспечении мышечных сокращений...