Углеводы — один из главных элементов, который составляет базу здорового питания. Благодаря углеводам у нас есть силы вставать с кровати, работать, решать разные задачи, заниматься спортом и вести активный образ жизни. Существует два типа углеводов: медленные и быстрые. Первые как раз дают нам энергию и силы, а вторые относятся к пустым калориям. Быстрые углеводы принято демонизировать среди зожников, однако, оказывается, они не так уж плохи. Эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала,...

Я много раз объясняла, почему не поддерживаю рекомендации Минздравов приоритизировать углеводы в питании. Достаточно простой житейской логики, чтобы понимать природу этих рекомендаций. Хлеб, макароны, зерновые и картофель - самые дешевые позиции в продуктовой корзине. Мировая проблема - голод. Накормить всех говядиной, семгой и брокколи не представляется возможным. Тем не менее, другая крайность - полный отказ от сложных углеводов. Это тоже перекос, у которого будут свои последствия. Но давайте разберемся, зачем в принципе нам нужны углеводы и как их правильно варьировать в своем рационе...

Все спортсмены знают, что при работе «на рельеф» нужно сокращать потребление углеводов, а при работе «на массу» следует повышать долю углеводов в рационе! Один грамм углеводов "связывает" или задерживает в организме четыре грамма воды. Таким образом употребив 100 граммов углеводов вы поправляетесь на весах на 500 грамм! Человек вполне может употребить и 500 граммов углеводов в течение дня, а значит прибавка составит уже 2.5 килограмма. Казалось бы, чем помешает жиросжиганию прибавка массы вашего...