В школе нас учат, что вода кипит при 100 градусах по шкале Цельсия. Но что будет с водой, если нагреть ее до сверхвысоких температур и не давать ей испариться? Температура физического тела, включая газы и жидкости — это энергия движения частиц, из которых состоит вещество. Чем больше  мы нагреваем его, тем активнее двигаются атомы и молекулы. А давление — это сила взаимодействия молекул со стенками сосуда. Эти базовые утверждения необходимы, чтобы понять суть происходящих в закрытом сосуде процессов...

Правильно так, как написано на этикетке Условия хранения меняются в зависимости от производителя, сорта и даже упаковки. Например, любой наш квас в закрытой таре надо хранить при температуре от 5°C до 25°C и желательно в затемненном помещении. При этом срок годности зависит от тары: «Очаковский» в алюминиевой банке сохраняет первоначальные состав, вкус и аромат в течение 12 месяцев, а в ПЭТ-бутылке — до 9 месяцев. Если квас хранится неправильно, его органолептические свойства, то есть аромат и вкус, меняются быстрее...