Здравствуйте! «Без соли и без хлеба за стол не садятся» — слышали такую поговорку? Времена, когда соль была дефицитом, давно прошли и сегодня в нашем рационе её слишком много. Она есть как в блюдах, которые мы заказываем в ресторанах и столовых, так и в готовых продуктах, купленных в магазине. Конечно, всё это происходит по очевидной причине. Соль помогает придать вкус пресной пище. Это также отличный консервант, потому что он дешёвый, нетоксичный и приятный на вкус. Однако соль влияет не только на наши вкусовые рецепторы...

Что будет, если есть слишком много соли? Это может привести к неожиданным, а иногда и разрушительным последствиям. К каким именно, узнайте ниже. Знали ли вы, что английское слово «salary» (зарплата)происходит от факта, что римские солдаты получали часть своего оклада солью? Соль сыграла огромное значение в истории человечества и высоко ценилась за свои качества (например, с её помощью в древности заготавливали мясо). Соль также необходима для полноценного функционирования организма. Слишком низкое содержание соли в пище приводит к неприятным последствиям...