В десятках стран, особенно в Европе, массово уменьшают количество сахара в продуктах. Кое-где на чересчур сладкую еду даже подняли налоги (и говорят, что именно эта мера срабатывает лучше всего). Правда ли сахар – такая большая проблема? И чем, по мнению учёных, грозит чрезмерное его количество в нашем рационе? Судите сами! Не все они одинаково полезны У сахара за последние десятилетия сложилась отвратительная репутация – это вещество обвиняют в том, что оно становится причиной многих заболеваний,...

«Заесть» тревогу и грусть, поднять настроение, улучшить тонус и концентрацию внимания перед работой… Сладкое часто используют как успокоительное и бодрящее средство. Но так ли сахар полезен для мозга и нервной системы, как нам интуитивно кажется, когда мы разворачиваем очередную шоколадку? Главные мифы о сладком развенчивает главный врач нашей клиники и психиатр-нарколог Василий Шуров. Миф №1: сладкое поднимает настроение Сладости в массовой культуре часто фигурируют как средство для хорошего настроения:...

Сладкое — это то, что привлекает большинство из нас, несмотря на предупреждения о том, что избыток сахара может быть вредным. Но что происходит в нашем теле, когда мы потребляем избыточное количество сладостей? Давайте разберемся. 1. Воздействие на уровень сахара в крови Когда вы едите сладкое, ваш организм начинает быстро ассимилировать сахар. Это приводит к резкому повышению его уровня в крови. В ответ на это ваш поджелудочная железа начинает активно вырабатывать инсулин, чтобы помочь клеткам использовать его...