Лук — это очень ароматный овощ, представитель семейства лилейных. Повара всего мира используют его. Бытуют слухи о том, что лук становится токсичным после нарезки, а ещё, что лук слишком крахмалистый для придерживающихся низкоуглеводной диеты. Расскажу о луке с точки зрения современной науки и развею эти мифы. Но, сначала хотел бы поделиться несколькими интересными фактами об этом удивительном овоще. Человечество использует репчатый лук уже более шести тысячелетий, а его родиной считается Азия. В истории лука есть достаточно пикантные моменты...

Здравствуйте, дорогие читатели!  Едите ли вы лук? В русской кухне он идёт практически в каждое блюдо уж хотя бы в качестве обжарки. А также в салаты, котлеты и так далее.  Конечно, свежим его много и часто не поешь - запах. Хотя это очень полезно. А вот насколько полезно употребление лука каждый день - это мы сейчас с вами и узнаем.  Удивительно, но при обработке лук теряет совсем малое количество полезных веществ, поэтому мириться с запахом вам не придётся. Ешьте лук в том виде, в каком вам нравится...