Одним из блюд нашей традиционной национальной кухни, которое не только отличается интересным вкусом, но и приносит организму пользу, является квашеная капуста. Мало какой стол зимой обходится без этого соленья, и оно с успехом заменяет свежие овощи, которых так нам не хватает в холодное время. Однако, что будет с телом, если есть квашеную капусту ежедневно, и поможет ли она, если вы решили похудеть, мало кто знает. Исправим эту оплошность и вместе разберемся в полезных свойствах этого блюда. Почему же стоит включить ее в свой ежедневный рацион? Причина №1...

Оказывается, белокочанная капуста, какой мы ее знаем, уходит своими корнями в очень давние времена. Археологи раскопали, что ее культивировали еще в бронзовом, а то и в каменном веке, следом — в Древнем Египте, Древней Греции и Древнем Риме. В начале XI века слава о капусте добралась до южных славян, и белые кочаны начали то тут, то там произрастать по всей территории Руси. И если за столько столетий выращивать капусту не бросили, значит, это кому-нибудь нужно? Значит, кто-то хочет, чтобы она была? Так давайте разберемся, что в ней хорошего (и что — не очень)...