Сегодня на полках магазинов существует огромное разнообразие хлеба: подовый, бездрожжевой, со злаками, с семечками, с овощами - выбирай любой. В русском языке есть даже поговорка, что хлеб всему голова. Но действительно ли он полезен для здоровья, и что будет, если потреблять в пищу слишком много хлеба? Постоянное чувство голода Хлеб богат углеводами и имеет высокий гликемический индекс. Последние исследования показывают, что продукты с высоким гликемическим индексом не только усиливают чувство голода, но и способствуют перееданию...

Одно дело съедать 1 кусочек хлеба в день, и совершенно другое, когда он становится чуть ли не основным продуктом ежедневного рациона (бутерброды на завтрак, по 2 кусочка хлеба для сытости на обед и ужин, булочка на полдник и т.д.). Помимо количества немаловажное значение имеет также и сорт хлеба, который вы выбираете. Белый хлеб в данном случае сильно уступает по питательной ценности хлебу из темных сортов муки, с отрубями, цельнозлаковому или с семенами. 1. Может повышать уровень сахара в крови – если вы контролируете сахар, то вам стоит отказаться от ежедневного употребления белого хлеба...