Не потому что яйцо решило научить курицу) А потому, что небольшое количество легкоусвояемого белка перед сном способствует выработке соматотропного гормона, который в химической фабрике под названием "ТЕЛО" творит ночью настоящие чудеса) Соматотропный гормон выделяется импульсами, амплитуда которых максимальна в IV фазе сна. Значительное влияние на секрецию СТГ оказывает уровень глюкозы крови. После приема пищи уровень гормона резко снижается, а при голодании повышается примерно в 15 раз (вторые сутки)...