Вокруг кальция всегда много мифов. Один из самых живучих – что всё держится на твороге. Стоит убрать его из рациона, и кости будто сразу «обидятся». Так говорят годами, так советуют друг другу, так передают почти по наследству. Но если отложить привычные установки и посмотреть на факты без розовых очков, картина становится куда интереснее – и, честно говоря, неожиданнее. Творог полезен. С этим никто не спорит. Но он далеко не единственный и уж точно не самый мощный источник кальция. Более того, есть...

Мы привыкли замечать проблемы со здоровьем по явным сигналам: болит зуб — идём к стоматологу, поднялась температура — ложимся в постель. А что, если источник дискомфорта, усталости и даже хронических недомоганий скрыт глубоко внутри — и не кричит, а тлеет, как угольки в печи? Такое состояние называют хроническим низкоинтенсивным воспалением. Оно редко проявляется жаром или покраснением, но может годами влиять на работу сердца, суставов, мозга, кожи и даже настроение. Воспаление — не всегда плохо...