Для начала напомню, что урожайность измеряется в центнерах с гектара (ц/га). Центнер – это 100 кг. А гектар – 100 соток или 10 тысяч квадратных метров (квадрат 100 на 100 метров). Например, во многих странах Африки (Танзании, Руанде, Эритрее) урожайность составляет около 10 центнеров с гектара. То есть 1000 кг (тонна) со 100 соток. Если пересчитать на более привычные нам величины, то с одного квадратного метра пшеничного поля в этих странах можно собрать всего 100 грамм пшеницы. Полстаканчика. Чтобы...

Есть сорта капусты засолочные, есть для хранения, есть универсальные. И далеко не все засолочные в хранении хороши, лежат как свежие - и не все сорта для хранения хороши в засолке. Часто жестковаты, грубоват лист, вкус после уборки не радует - что интересно, улучшается во время хранения...