Чизкейк без выпечки (от англ. «cheese» — сыр, «cake» — торт) со сливочным сыром «Маскарпоне» — популярный десерт американского происхождения. В его основе песочное печенье, но главное в чизкейке — вкусная легкая начинка. Для ее приготовления используют мягкий сливочный сыр — «Маскарпоне» (Mascarpone), «Филадельфия» (Philadelphia), «Альметте» (Almette), «Буко» (Buko). Этот чизкейк без выпечки, поэтому для скрепления ингредиентов используют желатин. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Хочется домашнего десерта? Не хочется тратить время на тесто и выпечку? На помощь придет рецепт чизкейк без выпечки со сливочным сыром. Рецепт очень прост и быстр, поэтому готовить его можно часто. К тому же, есть возможность каждый раз вносить изменения во вкус чизкейка. Например, в один раз добавить в начинку лимонный сок и цедру, а в другой шоколад или ягоды. А если приготовить чизкейк без вкусовых добавок, то можно покрыть его лимонным курдом...