Нежный сливочный вкус десерта идеально сочетается с кисло-сладкой сочной маракуйей. Ингредиенты: Сыр Маскарпоне - 500 г Сливки 10 % - 200 мл Сахарная пудра - 100 г Желатин - 20 г Маракуйя - 12 шт Печенье - 300 г Масло сливочное - 100 г Лист желатина - 3 шт Сахар-песок- 50 г Вода питьевая - 50 мл. Приготовление: 1.Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите, смешайте с крошкой из печенья. 2.Выложите массу в круглую разъемную форму, тщательно утрамбуйте. Уберите основу в холодильник. 3...

Подложка: печенье песочное - 300 грамм масло сливочное - 100 грамм Основа: сливочный творожный сыр - 300 грамм сахар - 2 столовые ложки сливки 30-35% - 2 стакана творог - 300 грамм сок маракуйи - 1 стакан желатин - 4 листа Желе: сок маракуйи - 1 стакан сахар - 1 столовая ложка желатин - 2 листа Готовим подложку. Для этого нужно перемолоть печенье в крошку. Соединяем сливочное масло комнатной температуры с крошкой и перемешиваем. Высыпаем крошку в форму и утрамбовываем. Готовим основу. Сок маракуйи смешиваем с сахаром и доводим до кипения, добавляем замоченный в воде желатин...